| 翡翠老鸭面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老鸭 | 克 | 600千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 250克 | 翡翠老鸭面热量/卡路里600千卡 | |||
 热量600千卡，相当于做头发600分钟消耗的热量...60 | |||||
翡翠老鸭面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
老鸭（250克）、广东菜心（200克）、拉面袋装（250克）、盐（少许）、酱油（少许）、生姜（50克）、八角（两枚）、干辣椒（两个）、料酒（15克）
1/6. 广东菜心沸水焯下捞出备用
2/6. 面过水煮熟后在放置进冷开水的碗里备用
3/6. 因时间关系，老鸭过两遍血水和去油后高压锅煮半小时，（注：有时间的可小火炖鸭，那样鸭肉会更鲜美）
4/6. 冷却后滤掉辅料捞出，鸭肉和鸭汤与菜心混合
5/6. 制作完成，开吃！
6/6. 好吃的面！
食材功效信息
老鸭的热量240千卡（每100克）；具有清热健脾、养胃生津、益气补虚等功效；可与栗子、山药、豆豉搭配；与木耳、桑葚、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 翡翠老鸭面热量600 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克