| 爆蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 爆蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于打篮球12分钟消耗的热量...480 | |||||
爆蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（6个）、食用油（适量）、大蒜末（适量）、葱花（适量）、红椒（半只）、盐（适量）、味精（少许）、料酒（少许）、生抽（适量）
1/7. 先把鸡蛋敲入容器
2/7. 鸡蛋中加料酒，盐，味精，生抽搅拌匀备用
3/7. 红椒切小块，大蒜切末，葱切花装盘备用
4/7. 锅起火下油将油烧至温热转小火
5/7. 搅匀的鸡蛋倒入锅，将一面炸至金黄翻面继续炸至金黄，盛起装盘
6/7. 锅留油，小火爆香红椒蒜末葱花
7/7. 将爆香的红椒蒜末葱花淋在爆蛋上即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与干贝、荠菜、圆生菜搭配；与红薯、菠萝、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克