| 火腿培根批萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 758千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 542克 | 火腿培根批萨热量/卡路里1376千卡 | |||
 热量1376千卡，相当于打牌917分钟消耗的热量...90 | |||||
火腿培根批萨的做法共20个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（210克）、低筋粉（90克）、水（195克）、白砂糖（15克）、干酵母（1小勺）、玉米油（20克）、奶粉（12克）、盐（1小勺）、马苏里拉奶酪丝（适量）、青椒（1个）、洋葱（适量）、自制批萨酱（适量）、培根（2片）、火腿肠（1根）
1/20. 将冷冻面团放进冰箱冷藏室解冻
2/20. 化冻后取出，室温放置一小时，回温
3/20. 回温后的面团，排气滚圆，松弛15分钟
4/20. 松弛好的面团移至洒薄面的案台
5/20. 按扁后，用指掌侧缘将面团一边旋转一边推成中间薄边缘厚的饼坯
6/20. 用两个拳头将饼坯旋转抻拉成8寸大小的饼皮
7/20. 将做好的饼皮放在烤盘中，用叉子叉孔，抹油，醒发20分钟
8/20. 准备馅料
9/20. 青椒切圈，洋葱切丝，培根切条，火腿肠切圆片
10/20. 在醒发好的饼皮上满涂批萨酱
11/20. 撒满马苏里拉
12/20. 摆上火腿肠
13/20. 撒马苏里拉
14/20. 摆培根条
15/20. 撒马苏里拉
16/20. 摆上青椒圈，圈中放临时切的熟四季豆丁
17/20. 撒上洋葱丝
18/20. 撒满马苏里拉
19/20. 放入预热200度的烤箱，中层，烤约20分钟
20/20. 表面金黄出炉
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、和中益肺、保护胃肠等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容、美容养颜等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、改善睡眠、润肠等功效；可与香蕉、蜂蜜、黑豆搭配；与橘子、金桔、酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 火腿培根批萨热量1376 千卡
- 脂肪124.96 克
- 蛋白质41.4 克
- 碳水化合物302.93 克
- 钠572.8 毫克
- 钙1818 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾1917 毫克