| 皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 95克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里190千卡 | |||
 热量190千卡，相当于讲话106分钟消耗的热量...108 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共18个步骤
食材主料/辅料
大米最好是东北大米（100克）、瘦猪肉最好用前腿肉（35克）、皮蛋（2个）、姜（1块）、香葱，花生油（适量）、盐（适量）
1/18. 原料：大米（最好是东北大米）100g，瘦猪肉（最好用前腿肉）35g，皮蛋2个，姜1块，香葱，盐，花生油适量
2/18. 先将大米淘洗干净，用水浸泡30分钟，水里加入少许花生油
3/18. 加点盐
4/18. 姜，小香葱切末，皮蛋切小丁，（两个皮蛋分开放），
5/18. 将瘦肉用开水焯过
6/18. 锅内加入1300ml左右清水，开后，加入大米
7/18. 焯过水的瘦肉
8/18. 一个皮蛋丁
9/18. 姜末
10/18. 撇掉浮沫
11/18. 大火烧开10分钟后，转小火煮1小时左右，中途记得搅拌，防止粘底
12/18. 这时取出瘦肉块
13/18. 用筷子拨散成肉丝
14/18. 用筷子拨散成肉丝
15/18. 将瘦肉丝加入粥内
16/18. 将第二个皮蛋丁同时加入粥中，再煮10分钟左右
17/18. 加盐调味
18/18. 加入香葱末，香喷喷的皮蛋瘦肉粥就做好了
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有增进食欲、去热、止泻等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋瘦肉粥热量190 千卡
- 脂肪10 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物10 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克