| 什锦辣酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 257千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 311克 | 什锦辣酱热量/卡路里438千卡 | |||
 热量438千卡，相当于推举146分钟消耗的热量...180 | |||||
什锦辣酱的做法共12个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（180克）、黄豆酱（适量）、土豆（两个）、茭白（一支）、灯笼辣椒（一只）、香干（4块）、植物油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、白胡椒粉（适量）、淀粉（适量）、辣椒酱（适量）、甜面酱（适量）
1/12. 材料准备
2/12. 肉切丁，加盐、胡椒粉、淀粉捏一捏入味
3/12. 土豆去皮、茭白去壳、辣椒去籽、香干，全部切丁。
4/12. 锅人油，放入瘦肉爆炒，炒至七八分熟盛出。
5/12. 放入土豆煸炒，等土豆变色发软盛出。
6/12. 锅人油，放入茭白煸炒，茭白不容易熟，要加点水焖一下，熟了盛出。
7/12. 锅人油，放入香干煸炒，有点发黄盛出。
8/12. 放入辣椒煸炒，皮有点皱盛出。
9/12. 锅人油，加入一调羹辣椒酱煸炒。
10/12. 加入一调羹黄豆酱，一包甜面酱翻炒。
11/12. 加入所有爆好的食材炒匀。
12/12. 加糖调味，翻炒均匀关火。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、滋肝阴、润肠胃等功效；可与韭菜、黑木耳、卷心菜搭配；与杏仁、首乌、甘草相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有养颜、降血糖、降血脂等功效；
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营养信息
- 什锦辣酱热量438 千卡
- 脂肪7.4 克
- 蛋白质32.4 克
- 碳水化合物22.8 克
- 钠3663.6 毫克
- 钙76 毫克
- 铁10 毫克
- 钾813 毫克