| 韭菜饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 843克 | 韭菜饺子热量/卡路里2363千卡 | |||
 热量2363千卡，相当于改建房屋430分钟消耗的热量...330 | |||||
韭菜饺子的做法共17个步骤
食材主料/辅料
肥瘦猪肉（适量）、韭菜（适量）、面粉（适量）、盐（适量）、味精（适量）、酱油（适量）、食用油（适量）
1/17. 面粉加水，在盆里顺时针先用筷子搅拌，让面粉不干不湿状态，再用手揉。由于回家晚了，静放了四个小时，到时发现时间久太好啦，不软不硬，正好！平时先和面，再去弄菜就好啦
2/17. 我买的肉丝，回家又剁了剁，嫌肉馅没肉味，加酱油，这样更容易入味。稍稍剁一下就好
3/17. 剁好，加入植物油，盐，味精，韭菜可以多放油。用筷子搅拌均，待用。
4/17. 韭菜洗净切小碎丁。
5/17. 切好的韭菜，放进肉馅里，拌匀
6/17. 可以尝尝咸淡，适量调理。
7/17. 揉面，取一小块，揉成馒头形，从中间扣洞，然后像我这样，把一只手撑在中间。往身体方向转
8/17. 挣开一处，放在面板上，两手向外推，粗细一致
9/17. 转动手里的面条，翻动切，切出小荠子
10/17. 把切好的小荠子用手压扁，再赶出饺子皮，皮是我弟弟帮忙赶的
11/17. 赶的不错
12/17. 面皮加馅，折叠
13/17. 捏边。
14/17. 像我这样。往中间轻轻一挤，就好啦
15/17. 咋样
16/17. 把竹盘上撒些苞米面，以防粘盘，不一会就包好啦，那几个大的。是最后剩面了包的哈饼，就是两个面皮搭的
17/17. 锅内加水，倒入几勺子盐，以免碎了，开锅只要饺子飘在上面，底部朝上就好啦
食材功效信息
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、滋阴润燥、补虚等功效；可与木瓜、鸡蛋、柿子搭配；与刀豆、基围虾、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、温中行气、益肝健胃等功效；可与青鱼、鹌鹑蛋、鸡蛋搭配；与白酒、虾皮、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、健脾、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜饺子热量2363 千卡
- 脂肪33.11 克
- 蛋白质27.989999 克
- 碳水化合物67.15 克
- 钠393.5 毫克
- 钙113 毫克
- 铁6.04 毫克
- 钾653 毫克