| 云耳山药炖鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 285千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 云耳 | 克 | 205千卡 | 205千卡 | 12.10克 | 0.73克 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 923克 | 云耳山药炖鸡汤热量/卡路里1029千卡 | |||
 热量1029千卡，相当于烤面包257分钟消耗的热量...240 | |||||
云耳山药炖鸡汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
山药（500克）、云耳（100克）、鸡肉（半只）、姜片（3片）
1/9. 鸡斩大块，山药洗净去皮切厚片，云耳泡发洗净，姜切大片。
2/9. 锅烧热，放油，爆香姜片。
3/9. 接着把鸡肉放入炒至表皮金黄。
4/9. 沿锅边蘸洒料酒增香去腥气。
5/9. 接着放入多一些的开水煮滚。
6/9. 接着转入砂锅内，中小火炖制20分钟。
7/9. 然后才放入云耳。
8/9. 再把山药也放入锅内，炖至完全成熟。
9/9. 放入适量的盐调味就已足够鲜美。
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固肾益精、强健机体、长志安神等功效；可与小麦、鸡胗、羊肉搭配；与鲤鱼、鱼肉、荞麦米相克，同食可能会引起不适；
云耳的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有便血、抗癌、预防便秘等功效；可与春笋、海蜇头、海蜇皮搭配；与海螺、麦冬、红螺 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 云耳山药炖鸡汤热量1029 千卡
- 脂肪10.53 克
- 蛋白质32.5 克
- 碳水化合物86.81 克
- 钠146.1 毫克
- 钙276 毫克
- 铁98.6 毫克
- 钾1310 毫克