| 肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 543克 | 肉卷热量/卡路里1609千卡 | |||
 热量1609千卡，相当于高尔夫球322分钟消耗的热量...300 | |||||
肉卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、猪肉馅（适量）、葱末、花椒粉、胡椒粉、盐、香油（适量）
1/8. 大约1.5斤的面粉(三口之家）和用35度温水化开的2~3克的酵母粉混合，用适量的温水和成面团。在温暖的地方静置50分钟待面团发酵。
2/8. 在面团发酵期间，把猪肉馅拌好，大概有半斤左右吧，自己的肉卷用料可以扎实一些。（肉馅是老婆剁、拌的）
3/8. 待面团发酵好以后把他重新揉好，取一块擀成大的面皮，你要有大面板和长擀面杖可以把面团一次擀好，我没有大面板，只能分几次来操作了。自家的肉卷可以把面皮擀薄些。
4/8. 然后用汤勺背推着肉馅将其均匀的铺在面皮上。
5/8. 然后把他小心地卷成圆条状。
6/8. 再用刀子切成一节一节的，注意刀子要锯切，这样不会破坏肉卷的断面。
7/8. 把做好的肉卷放到蒸篦上再重新发酵十来分钟，然后上锅用旺火蒸十五分钟即可出锅。
8/8. 现在终于可以和儿子一起快乐的享受萱萱的肉卷了！（现在的孩子嘴真叼）
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养心、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉卷热量1609 千卡
- 脂肪16.29 克
- 蛋白质29.52 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠69 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克