| 土豆烧鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 304千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 973克 | 土豆烧鸡腿热量/卡路里1341千卡 | |||
 热量1341千卡，相当于乘双连雪橇192分钟消耗的热量...420 | |||||
土豆烧鸡腿的做法共12个步骤
食材主料/辅料
土豆（400克）、鸡腿（3个）、食用油（适量）、花椒（一小抓）、桂皮（少量）、八角（1个）、干辣椒（一小抓）、生抽（适量）、料酒（适量）、开水（适量）、味精（适量）、生姜（适量）、大蒜籽（3瓣）、小葱（适量）、辣黄豆酱（2勺）、五香叶（1片）、小茴香籽（一小抓）
1/12. 准备所用食材。
2/12. 土豆去皮切块。鸡腿剁块洗干净淋干水分。大蒜用刀背拍一下，生姜切片也用刀背拍一下。干红辣椒切段，小葱切段待用。
3/12. 热锅倒油下花椒炸出香味后用铲子铲出。
4/12. 把准备好的佐料都放进去爆香一下。
5/12. 倒进鸡腿翻炒。
6/12. 倒适量料酒。
7/12. 适量生抽。
8/12. 挖2勺辣黄豆酱继续翻炒。
9/12. 鸡腿炒至变色后倒进切好的土豆再翻炒几下。
10/12. 倒适量开水。
11/12. 加适量味精进去盖盖改中火焖煮15分钟左右。
12/12. 水蒸发的还剩一些的时候改大火收汁，最后再把准备好的葱段丢进去便可。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、降糖降脂、美容等功效；可与豇豆、牛腩、牛肉搭配；与樱桃番茄、西红柿、香雀相克，同食可能会引起不适；
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、益五脏、添髓等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆烧鸡腿热量1341 千卡
- 脂肪13.2 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠67.1 毫克
- 钙14 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾584 毫克