| 紫薯发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 493克 | 紫薯发糕热量/卡路里1156千卡 | |||
 热量1156千卡，相当于背部训练330分钟消耗的热量...210 | |||||
紫薯发糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
紫薯（1个）、面粉（1小碗）、干酵母（3克）、温水（适量）、白糖（1汤匙）
1/7. 紫薯洗净蒸熟，去皮。
2/7. 入料理机中用搅拌刀搅打成细腻的薯泥。
3/7. 干酵母用少量温水化开，充分融化。
4/7. 面粉、薯泥、白糖混合，倒入酵母水和成非常柔软的面团，揉搓约五分钟至表面光滑。
5/7. 蒸笼或容器上涂一层食用油，把揉搓好的面团放入，用手掌压平。
6/7. 发酵至2倍大小，但不要发酵过头，会变酸。
7/7. 入蒸锅大火蒸二十分钟，关火焖三分钟即可出锅，出锅后倒扣晾至不烫手趁热食用。
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚乏、抗癌、通便等功效；可与水芹菜、糙米、米面搭配；与海蟹、燕麦、香蕉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、止渴、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯发糕热量1156 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质13.64 克
- 碳水化合物79.8 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克