| 德式圣诞饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 478千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 黄油 | 克 | 559千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 6千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 249.3克 | 德式圣诞饼干热量/卡路里1081千卡 | |||
 热量1081千卡，相当于跑步135分钟消耗的热量...480 | |||||
德式圣诞饼干的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（135克）、泡打粉（1克）、绵糖（37克）、盐（0.3克）、鸡蛋（25克）、黄油（63克）、太古糖粉（100克）、柠檬汁（25克）、银珠糖（撒在表面）（少许）、食用色素（适量）
1/11. 先将黄油、绵糖和盐放入容器，搅拌均匀。
2/11. 将鸡蛋打散放入，搅拌均匀。
3/11. 将低筋面粉和泡打粉过筛后加入，拌成面团状。
4/11. 稍作松弛后，将其擀开大约5mm厚。
5/11. 用压模压出，摆入烤盘。
6/11. 以170/150℃烘烤18分钟左右。
7/11. 将太古糖粉和柠檬汁一起加入，搅拌均匀。
8/11. 加入食用色素，搅拌均匀即可。
9/11. 出炉冷却后，将调好的糖霜粘在饼干的表面。
10/11. 放上银珠做装饰。
11/11.
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、止血、促进消化等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与北极虾、基围虾、小米面搭配；与茶叶、鹅、糖精相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
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营养信息
- 德式圣诞饼干热量1081 千卡
- 脂肪109.81 克
- 蛋白质26.06 克
- 碳水化合物133.72 克
- 钠10217.3 毫克
- 钙162 毫克
- 铁5.45 毫克
- 钾311 毫克