| 丹麦面包面团热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 614千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 200克 | 丹麦面包面团热量/卡路里720千卡 | |||
 热量720千卡，相当于玩游戏127分钟消耗的热量...340 | |||||
丹麦面包面团的做法共20个步骤
食材主料/辅料
高粉（170克）、低粉（30克）、细砂糖（50克）、黄油（20克）、奶粉（12克）、鸡蛋（1个）、干酵母（5克）、水（90克）、裹入用黄油（70克）、盐（3克）
1/20. 高粉170g，低粉30g，细砂糖50g，黄油20g，奶粉12g，鸡蛋1个，盐3g，干酵母5g，水90g
2/20. 高粉170g，低粉30g，细砂糖50g，黄油20g，奶粉12g，鸡蛋1个，盐3g，干酵母5g，水90g
3/20. 高粉170g，低粉30g，细砂糖50g，黄油20g，奶粉12g，鸡蛋1个，盐3g，干酵母5g，水90g
4/20. 高粉170g，低粉30g，细砂糖50g，黄油20g，奶粉12g，鸡蛋1个，盐3g，干酵母5g，水90g
5/20. 盖上保鲜膜放温暖处发酵
6/20. 发到两倍大
7/20. 手指蘸面粉插进面团，孔洞不回缩不塌陷表示面团发酵完成
8/20. 准备裹入用的黄油
9/20. 将黄油放入保鲜袋内，擀成薄片
10/20. 将黄油放入保鲜袋内，擀成薄片
11/20. 松弛好的面团擀成长方形面片
12/20. 黄油片放面片中间
13/20. 黄油片放面片中间
14/20. 将面团一端向中间翻折过来，盖在黄油片上
15/20. 将面团的另一端也向中间翻折，把收口压紧
16/20. 面片翻面，收口朝下，把裹入黄油的面片再次擀成长方形薄面片，
17/20. 面片翻面，收口朝下，把裹入黄油的面片再次擀成长方形薄面片，
18/20. 再次折成3折，放入冰箱冷藏松弛20分钟。
19/20. 重复上述步骤，进行3次3折后， 擀成0.4cm的薄片，就可以根据需要制作各种丹麦面包了
20/20. 迷你可颂面包
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 丹麦面包面团热量720 千卡
- 脂肪3.06 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物152.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克