| 虾鲜酱清蒸黄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄鱼 | 克 | 472千卡 | 97千卡 | 17.7克 | 2.5克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 539克 | 虾鲜酱清蒸黄鱼热量/卡路里604千卡 | |||
 热量604千卡，相当于电工201分钟消耗的热量...180 | |||||
虾鲜酱清蒸黄鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄鱼（5条）、川岛虾鲜酱（适量）、豆豉（适量）、姜（适量）、葱（适量）、香菜（适量）、辣椒丝（适量）、大蒜（适量）、鸡粉（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、蚝油（适量）、日本味之素（适量）、花生油（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、胡椒面（适量）
1/10. 冰鲜黄鱼5条，去膦和内脏，加盐腌15分钟后用清水冲洗盐份后晾干水份(之后的调味料是不用放盐的)
2/10. 姜，蒜适量切碎
3/10. 豆豉适量切碎
4/10. 川岛虾鲜酱
5/10. 不能少的香菜
6/10. 葱段，辣椒丝
7/10. 把所有调料（除花生油外）混合，再与黄鱼拌均匀，取一陶瓷盘子，在下面放一些长的葱段，再把混好调味料的黄鱼放在葱段上面，洒上姜蒜粒，淋上花生油
8/10. 开锅烧水至滚，上锅蒸8分钟
9/10. 蒸好后，放上香菜和辣椒丝
10/10. 开饭啰，来碗饭吧，好醒胃
食材功效信息
黄鱼的热量97千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安神止痢、抗衰老、益气填精等功效；可与豆腐、荠菜、苔菜搭配；与荞麦相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有发汗解表、感冒头痛、胸闷烦呕等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；
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营养信息
- 虾鲜酱清蒸黄鱼热量604 千卡
- 脂肪5.1 克
- 蛋白质41.7 克
- 碳水化合物39.8 克
- 钠384.1 毫克
- 钙82 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾975 毫克