| 橙皮吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 758千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 519克 | 橙皮吐司热量/卡路里1487千卡 | |||
 热量1487千卡，相当于劈叉595分钟消耗的热量...150 | |||||
橙皮吐司的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 橙子留皮。
2/22. 锅里加少量水加入橙皮煮5分钟。
3/22. 然后将橙皮用勺子刮掉白瓤。
4/22. 切成丝状。
5/22. 再放到干净的锅中加入25克白糖小火炒至水分收干，关火。
6/22. 再加入25克白糖炒匀即可。
7/22. 将由水--糖和盐--鸡蛋--面粉--酵母这样的顺序放入面包机内胆中。
8/22. 按菜单键至和面功能15分钟。
9/22. 盖盖7分钟过后它会停下来 这时已经揉成团了 比较粘。
10/22. 加入糖渍橙皮 再盖盖 会再次工作。
11/22. 到时间 展开面团 可以拉出一点粗糙的膜。
12/22. 再按和面功能15分钟，中间8分钟时开盖 面团到扩展阶段加入黄油。
13/22. 再继续和面至揉到完全阶段。
14/22. 按发酵键1小时。
15/22. 发酵至2.5倍大，戳个洞不回缩。
16/22. 将面团拿出来 排气 分割8个面团，松弛20分钟。
17/22. 取个面团擀开 折三折。
18/22. 再擀开，卷起来。
19/22. 放到面包机内胆中。
20/22. 按发酵键40分钟 发酵至2倍大，刷上蛋液。
21/22. 盖盖按烘烤健35分钟 烧色中等。
22/22. 闻到了香味 看到表面已经微黄 颜色不错。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮去酒毒、润肺生津等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
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营养信息
- 橙皮吐司热量1487 千卡
- 脂肪110.57 克
- 蛋白质35.56 克
- 碳水化合物353.05 克
- 钠187.1 毫克
- 钙103 毫克
- 铁2.95 毫克
- 钾439 毫克