| 牛肉丸子汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉馅 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 571克 | 牛肉丸子汤热量/卡路里651千卡 | |||
 热量651千卡，相当于对面舞145分钟消耗的热量...270 | |||||
牛肉丸子汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉馅（500克）、葱（1节）、姜（适量）、盐（2勺）、鸡精（2勺）、蛋清（1个）、胡椒粉（1勺）、香菜（5-6棵）、酱油（1勺）、淀粉（1-2勺）
1/6. 将简单材料提前准备好
2/6. 葱姜剁末并放入牛肉馅中拌匀
3/6. 加入蛋清 酱油 1勺盐 1勺鸡精 淀粉拌匀 调料可根据自身口味调整
4/6. 拌匀后团成小丸入装好水的锅中（凉水大火 边入边加热即可）
5/6. 煮沸后撇清血水和浮油
6/6. 加入剩余盐 鸡精 胡椒粉及香菜 （具体调料量自行调整和水量也有关系）煮熟即可（标志：丸子全部上浮，因丸子不是很大所以上浮基本熟透 若丸子大可以多煮一会；另此步骤也可不加调料 将调料装碗边吃边调味亦可 爱吃酸的可以加入陈醋哦！）出锅开动！！！
食材功效信息
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、滋养脾胃、补脾胃等功效；可与芋头、香芋、生姜搭配；与鲶鱼、橄榄、板栗相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抗菌、滋阴补阳等功效；可与肥瘦牛肉、黄牛肉、牛肉干搭配；与豆腐干、蜂蜜、苦细叶生菜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、发汗解表、温中止呕等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉丸子汤热量651 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白质20.8 克
- 碳水化合物15.1 克
- 钠76.5 毫克
- 钙55 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾705 毫克