| 北海道曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 75克 | 北海道曲奇热量/卡路里266千卡 | |||
 热量266千卡，相当于誊写116分钟消耗的热量...138 | |||||
北海道曲奇的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（75克）、牛油（55克）、蛋糕油（5克）、绵白糖（40克）、蛋白（30克）、砂糖（15克）、夹心馅（适量）、白巧克力（100克）、淡奶油（15克）
1/10. 先将蛋白和砂糖放在容器中，用慢速打至糖化。
2/10. 再将牛油室温软化，加入蛋糕油和绵白糖打发至松发状。
3/10. 再加入过筛的低筋面粉拌匀待用。
4/10. 然后将步骤1用快速打发至中性发泡。
5/10. 将4分次加入3中混合拌匀即为面糊。
6/10. 再将面糊抹在转印片上，然后再抹平。
7/10. 再将转印片取掉。
8/10. 入炉以上火160℃下火120℃烤约10分钟左右冷却备用。
9/10. 将白巧克力隔水溶化，然后加入淡奶油混合拌匀。
10/10. 将冷却的8以三片二夹心，中间挤上9即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 北海道曲奇热量266 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质9.4 克
- 碳水化合物80 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克