| 豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 手擀面 | 克 | 1079千卡 | 321千卡 | 12克 | 0.5克 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 肥肉 | 克 | 867千卡 | 507千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 1505克 | 豆角焖面热量/卡路里2477千卡 | |||

1/8. 原料:手擀面一斤,豆芽,肥瘦肉各2两切成片,豆角和蒜薹切断备用,西红柿切块备用。

2/8. 把切片的肥肉用小火慢慢炸出油来。

3/8. 炸出肥肉里的油以后,把火开到最小,放姜片、花椒、大料爆香。

4/8. 爆出香味后放入瘦肉大火翻炒至肉片变色。

5/8. 继续放切好的西红柿,豆芽,豆角和蒜薹翻炒。

6/8. 放2滴酱油和2勺盐翻炒2分钟。

7/8. 菜锅底,把面放在菜上面,均匀的铺开,加入250毫升的凉水。

8/8. 大火5分钟,该小火10分钟,一共15分钟就可以关火,关火后在焖5分钟后在揭开盖子撒一些鸡精,把面和菜拌均匀就好。
手擀面的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有改善贫血、益精气、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养气补血、美容护发、抗疲劳等功效;可与鲫鱼、牛肉、韭菜搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消暑、补肾、温补等功效;可与大蒜、木耳、鸡肉搭配;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热生津、生津止渴、抗癌等功效;可与豆腐、菜花、芥蓝搭配;与黄瓜、咸鱼、鳙鱼相克,同食可能会引起不适;
肥肉的热量507千卡(每100克);具有补肾养血、滋阴润燥等功效;可与卷心菜、丝瓜、茄子搭配;与龟、黄豆、乌梅相克,同食可能会引起不适;