| 栗子王冠面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 豆沙 | 克 | 741千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 800克 | 栗子王冠面包热量/卡路里2539千卡 | |||
 热量2539千卡，相当于听音乐2539分钟消耗的热量...60 | |||||
栗子王冠面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（400克）、低筋面粉（100克）、砂 糖（30克）、盐（10克）、蛋 黄（150克）、干酵母（8克）、椰 奶（300克）、黄 油（125克）、豆沙（300克）、蛋 液（适量）、椰 丝（适量）、栗 子（12颗）、糖 霜（适量）
1/13. 将干性和湿性材料一起搅拌，至表面光滑有弹性，加入黄油。
2/13. 搅拌至表面光滑，拉开面膜即可。
3/13. 室温28℃，发酵60分钟。
4/13. 将面团分割成250g/个。
5/13. 滚圆，松弛20分钟。
6/13. 将面团擀开。
7/13. 放入豆沙馅。
8/13. 卷成圆柱形。
9/13. 接成圆圈形。
10/13. 表面刷上蛋液，粘上椰丝。
11/13. 放入烤盘，以温度28℃，湿度75%，发酵60分钟。
12/13. 以烤箱温度上火200℃，下火180℃，烘烤20分钟。
13/13. 出炉冷却，放上栗子，挤上糖霜。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 栗子王冠面包热量2539 千卡
- 脂肪4.96 克
- 蛋白质26.9 克
- 碳水化合物205.23 克
- 钠25.5 毫克
- 钙42 毫克
- 铁8 毫克
- 钾139 毫克