| 50g 五仁小月饼 菜鸟级轻松做法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 131克 | 50g 五仁小月饼 菜鸟级轻松做法热量/卡路里624千卡 | |||
 热量624千卡，相当于有氧操134分钟消耗的热量...280 | |||||
50g 五仁小月饼 菜鸟级轻松做法的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、转化糖浆（75克）、枧水（1克）、玉米油（30克）、盐（1克）、大三元五仁馅料（290左右克）
1/8. 将转化糖浆、枧水、盐、玉米油放入盆中，搅拌至乳化（就是搅匀就行）
2/8. 低筋面粉过筛两次，然后先倒入一般进盆翻拌，均匀后再倒另一半，这样和面比较轻松些
3/8. 和好面后，包上保鲜膜静止一小时
4/8. 面3馅7的比例包月饼，50g的月饼，面皮15g，馅35g。这个面很有软很绵，所以从底下往上推着包，一点点把面捏匀，就能包的很漂亮
5/8. 模具里面稍稍刷点油，这样比较容易脱模
6/8. 烤箱预热五分钟放入烤箱中间层上下170度十分钟，为了防止月饼太干，我在底层放了一个六连马芬蛋糕模具（因为没有其他烤盘，又没喷壶所以急中生智），里面放了八成水
7/8. 十分钟左右定型微黄拿出刷薄薄一层全蛋液，（不要用硅胶刷，建议用细毛刷，我这个维尼熊的蛋液有点多，致使图案模糊不清
8/8. 180度烤八分钟出炉，防止2-3天回油即可食用
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、健体、抗衰老等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、消炎、促进消化等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 50g 五仁小月饼 菜鸟级轻松做法热量624 千卡
- 脂肪100.6 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物93.2 克
- 钠10033.4 毫克
- 钙60 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾12 毫克