| 瓜子脆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瓜子 | 克 | 246千卡 | 615千卡 | 19.1克 | 53.4克 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 白糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 267千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 368克 | 瓜子脆饼热量/卡路里1222千卡 | |||
 热量1222千卡，相当于打篮球153分钟消耗的热量...480 | |||||
瓜子脆饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
瓜子（40克）、低粉（100克）、蛋清（4个）、蛋黄（1个）、白糖粉（40克）、盐（1克）、植物油（50克）、泡打粉（可不加）（1克）、瓜子仁（表面用）（适量）
1/11. 南瓜子仁入烤箱150度7分钟左右，烤熟。
2/11. 1只蛋黄打发至浓稠发白备用。
3/11. 4个蛋清，放入无水无油的盆中。
4/11. 分次加入40g白糖粉，打发至干性发泡。
5/11. 蛋清中筛入100g低粉，1g盐，1g泡打粉（可不加），倒入50g植物油。
6/11. 翻拌均匀后倒入40g南瓜子仁。再与蛋黄糊混合，翻拌均匀。
7/11. 倒入裱花袋中。我用的保鲜袋…
8/11. 挤在烤盘上（可以不用油纸）
9/11. 表面均匀得撒上南瓜子仁。入烤箱，上下管中层180度25分钟左右。
10/11. 出炉～
11/11. 成品～
食材功效信息
瓜子的热量615千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、提高免疫力、预防心血管疾病等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、补气、延缓衰老等功效；可与韭菜、荠菜、桂圆搭配；与消炎片、红薯、桔子相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、补水、健脑益智等功效；可与百合、干贝、西红柿搭配；与兔肉、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 瓜子脆饼热量1222 千卡
- 脂肪190.14 克
- 蛋白质57.1 克
- 碳水化合物215.56 克
- 钠10302 毫克
- 钙287 毫克
- 铁9.46 毫克
- 钾867 毫克