| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 765克 | 地三鲜热量/卡路里314千卡 | |||
 热量314千卡，相当于游泳52分钟消耗的热量...360 | |||||
地三鲜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
土豆（1个）、茄子（3个）、青椒（3个）、姜葱蒜（适量）、生抽（1勺）、白糖（1勺）、淀粉+水（1勺）、食盐（适量）
1/5. 1-土豆切皮洗净，茄子、辣椒洗净备用，姜葱蒜切碎备用
2/5. 2-土豆切块，茄子、辣椒均切成滚刀状
3/5. 3-锅加油置火上，烧至六成热，把土豆、茄子冲炸一下，到金黄色捞出沥油，装盘
4/5. 4-用剩余的油烧热后，加入姜葱蒜，炒出香味，加入生抽、食盐、白糖、水淀粉，调出汤汁
5/5. 5-加入辣椒，稍微有辣味，再加入土豆、茄子一块翻炒均匀，即可装盘
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、抗衰老、减肥等功效；可与豇豆、牛腩、牛肉搭配；与石榴、樱桃番茄、香雀相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、抑癌抗瘤、抗衰老等功效；可与北极虾、明虾 、凉薯搭配；与鱿鱼、河蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、减肥、健胃等功效；可与兔肉、苦瓜、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地三鲜热量314 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质4 克
- 碳水化合物25.6 克
- 钠41.1 毫克
- 钙36 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾704 毫克