| 椰菓蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 椰菓蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于洗衣服46分钟消耗的热量...129 | |||||
椰菓蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（三个至四个）、白糖（60克）、橄榄油（30克）、面粉（120克）、梳打粉（适量）、椰菓（220毫升）
1/12. 鸡蛋，我用了三个。先放蛋黄
2/12. 开始慢速搞动，直至完全成液态。
3/12. 先放30g糖，搞动混合，直至糖完全溶化。
4/12. 加入面粉60g，同样混合至不起粒状。
5/12. 混合好了的面粉跟蛋黄糖
6/12. 把椰菓放入，慢速搞动。
7/12. 混合完成的样子
8/12. 放入適量梳打粉，同样搞动至溶化混合。
9/12. 把另外那60g面粉也放入
10/12. 把蛋清也放进一直搞，直至完全溶合。
11/12. 盍上保鲜低密封，待自然发酵。
12/12. 因为椰菓全身较湿，烤箱预热180度。把蛋糕送进烤箱后，立刻把烤箱椎上200度5至10分钟，蒸发一点水份。再把烤箱温度降至180度，烘20分钟。观察蛋糕外层颜色变化，而取决温度的升降及时间，直至蛋糕成形。我特意把整个蛋糕连烤盘，整个倒转放在还有热力的烤箱里。待凉了一点就可以取吃。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、保护肝脏等功效；可与洋葱、肥牛、羊排搭配；与味精、鹅、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰菓蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克