| 糖浇鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 总量 | 483克 | 糖浇鸡翅热量/卡路里937千卡 | |||
1/4. 先把鸡翅用牙签刺一些小洞,便于入味,放入少量料酒和生姜,阉十五分钟
2/4. 小火,放入花生油,趁锅还没烧热之前,放入三勺白糖,慢慢搅拌,至白糖融化成酱糖色,这叫炒糖色,不用放生抽
3/4. 再放入阉好的鸡翅,翻炒,让鸡翅都滚上了糖色,一定要翻动,不然会粘锅
4/4. 然后倒入适量可乐和小许水,加入少量的盐,改用中火焖十五分钟,看看汤是不是很浓稠,快要收汁了,加入鸡精,把鸡翅先捞出来,再把剩下的汁浇在鸡翅上就好了
鸡中翅的热量194千卡(每100克);具有强身健体、美容、补肾精等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与芝麻、大蒜、糯米相克,同食可能会引起不适;