| 排骨炖千张热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 500克 | 排骨炖千张热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡，相当于民族舞293分钟消耗的热量...270 | |||||
排骨炖千张的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肋排（500克）、千张（2张）、葱（适量）、花椒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、干辣椒（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、红枣（适量）、料酒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 排骨洗净、切块
2/5. 放入开水中焯一下捞出
3/5. 放油，烧热后放糖炒出糖色，放排骨炒至颜色均匀，放姜蒜、干辣椒、料酒翻炒。加水没过排骨，水开后放花椒、八角、桂皮、红枣
4/5. 将千张切5厘米宽15厘米长，挽成结
5/5. 排骨大火炖半小时后放千张，少许盐，葱转小火炖至熟烂，加盐调味，出锅前放少许鸡精。喜欢颜色重点的朋友可在炖时加些老抽，我这个是没加的
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有生津液、补虚、止消渴等功效；可与大蒜、南瓜、萝卜搭配；与鲫鱼、黄豆、百合相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 排骨炖千张热量1320 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克