| 花蛤豆腐木耳香菇汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 925克 | 花蛤豆腐木耳香菇汤热量/卡路里467千卡 | |||

1/8. 花蛤洗净,锅里烧开水,入锅淖一下,开壳立刻捞出,备用!(有人会保留这锅水,因为比较鲜,我觉得有杂质和泡沫,不干净,所以倒掉了,因此边煮边把开壳的捞出来放冷水里,煮久了,鲜味就没了)

2/8. 准备配菜,内酯豆腐切片,香菇切片,木耳洗净!(因为花蛤买的太多了,所以我就剥出一半,只留肉的!)

3/8. 葱花,姜丝入油锅煸香!

4/8. 放入花蛤翻炒均匀即可,倒少许料酒去腥!翻炒时间不宜过久,否则花蛤肉质会变老!

5/8. 放入香菇,木耳继续翻炒均匀

6/8. 加水烧开

7/8. 放入豆腐,盐,味精,再烧开,3分钟左右即可,关火后再焖几分钟!(如果想豆腐更入味一点,可以多煮一会,不过花蛤肉质就会偏老)

8/8. 出锅后淋点芝麻油,撒上葱花即可!鲜美无比的~花蛤豆腐木耳香菇汤~便OK了!你想不想尝尝呢,快动手试一下吧!
花蛤的热量62千卡(每100克);具有滋阴明目、软坚散结、化痰等功效;可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配;与扁豆、柑橘、橙相克,同食可能会引起不适;
内酯豆腐的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、健脾利湿、清热润燥等功效;可与蛤蜊、芸豆 、草菇搭配;与蜂蜜、白砂糖、羊肝相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有轻身强智、减肥、抗癌等功效;可与圆白菜、草鱼、枣(鲜)搭配;与马肉、白萝卜、田螺相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、防治肿瘤、治疗高血压等功效;可与荸荠、薏米、豆腐搭配;与鸽肉、明虾、海虾相克,同食可能会引起不适;