| 东坡肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 3810千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 750克 | 东坡肉热量/卡路里3810千卡 | |||
 热量3810千卡，相当于喷射雪橇544分钟消耗的热量...420 | |||||
东坡肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（750克）、大葱（1棵）、姜（1块）、黄酒（300毫升）、生抽（200毫升）、老抽（5毫升）、冰糖（100克）
1/8. 准备主料、调料。
2/8. 将五花肉放入锅中焯水，要凉水下锅。
3/8. 锅中水开将五花肉捞出，放入盘中备用。
4/8. 将葱段、姜片放入砂锅中。
5/8. 将五花肉、黄酒、老抽、生抽放入砂锅中。
6/8. 将砂锅放在炉灶上，大火烧开，再放入冰糖。
7/8. 等冰糖完全融化，改小火炖90分钟。
8/8. 将五花肉和炖肉的汤放在碗里。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补肾养血、止消渴等功效；可与紫菜、洋葱、萝卜搭配；与鹌鹑、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东坡肉热量3810 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克