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鲜肉滑蛋蒸丝瓜

鲜肉滑蛋蒸丝瓜的热量和减肥功效

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鲜肉滑蛋蒸丝瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
丝瓜61千卡20千卡1.2克0.2克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
鹌鹑蛋546千卡160千卡12.8克11.1克
红椒138千卡212千卡15克12克
猪肉馅617千卡227千卡18.22克14.79克
总量1098鲜肉滑蛋蒸丝瓜热量/卡路里1387千卡
踢踏舞 热量1387千卡,相当于踢踏舞289分钟消耗的热量...288

鲜肉滑蛋蒸丝瓜的做法共6个步骤

食材主料/辅料

丝瓜(一根)、青椒(半个)、红椒(半个)、猪肉馅(适量)、鹌鹑蛋(8个)、盐(少量)、淀粉(适量)、味精(少量)、蚝油(适量)、香油(数滴)、葱(一小段)、花椒粉(适量)、生抽(适量)
鲜肉滑蛋蒸丝瓜的做法图解1

1/6. 丝瓜洗净去皮,切成6公分长的小段,用小刀抠去瓤

鲜肉滑蛋蒸丝瓜的做法图解2

2/6. 肉馅用盐、淀粉、味精、生抽、花椒面拌匀

鲜肉滑蛋蒸丝瓜的做法图解3

3/6. 在每个丝瓜段里面塞入肉馅,七分满就可以

鲜肉滑蛋蒸丝瓜的做法图解4

4/6. 把丝瓜段摆入盘中,上锅蒸5分钟

鲜肉滑蛋蒸丝瓜的做法图解5

5/6. 待肉馅变色凝固,每个丝瓜段上面打上一个鹌鹑蛋,继续盖上锅盖蒸5分钟即可

鲜肉滑蛋蒸丝瓜的做法图解6

6/6. 锅中烧油,放入葱花爆香,放入青红椒丁滑炒,倒入耗油、生抽、炒一分钟,淀粉用水调匀,倒入锅中滑一下,淋入几滴香油,浇在丝瓜盘里即可

食材功效信息

丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、祛风、活血等功效;可与排骨、海虾、明虾搭配;与白萝卜、菠菜、芦荟相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠胀气、促进消化、缓解疲劳等功效;可与黑木耳、紫甘蓝、鸡翅搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、降血糖、促消化等功效;可与卷心菜、茄子、鹌鹑搭配;与黄瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;

猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补钙、润肠胃、补虚等功效;可与莲藕、木瓜、茄子搭配;与百合、首乌、龟相克,同食可能会引起不适;

鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防过敏、美肤、养颜等功效;可与韭菜搭配;与猪肝、香菇相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鲜肉滑蛋蒸丝瓜热量1387 千卡
  • 脂肪38.29 克
  • 蛋白质48.22 克
  • 碳水化合物64.56 克
  • 203.6 毫克
  • 104 毫克
  • 11.25 毫克
  • 1823 毫克

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