| 冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粘米粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 总量 | 200克 | 冰皮月饼热量/卡路里727千卡 | |||
 热量727千卡，相当于乐队演奏182分钟消耗的热量...240 | |||||
冰皮月饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
粘米粉（100克）、糯米粉（100克）、澄面（50克）、莲蓉馅（250克）、糖粉（50克）、牛奶（250毫升）、食用油（50毫升）、抹茶粉（10克）、紫薯粉（10克）、红曲粉（10克）
1/13. 备好材料(还有牛奶，食用油，馅料没入镜~)
2/13. 将粘米粉，糯米粉，澄面，入热锅，炒熟备用~
3/13. 将牛奶倒进干净的锅中，放入糖粉
4/13. 加入食用油，搅拌均匀
5/13. 大火煮至沸腾
6/13. 将热牛奶慢慢倒入熟粉，边倒边用筷子搅拌，最后面成雪片状
7/13. 将面分为五份，分别加入不同颜色的天然粉~
8/13. 揉成团备用~(我用的是这几个颜色，大家可以根据自己的喜好配色)
9/13. 取一小块面团，像包包子一样，先把面团用手压成薄片，放入适量的馅料~用面片将馅料包裹
10/13. 将面团放进模子压出基本的形状和花纹
11/13. 把花纹的部分用小刀扣掉，当上其他颜色的面片填补
12/13. 放进模具重新压膜~
13/13. 这种方法可以做出不同花色的月饼哦~自己配色，快来试试吧~
食材功效信息
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有和五脏、止渴、健脾养胃等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒筋活血、补虚、补血等功效；可与桂花、赤小豆、枣搭配；与鸡肉、苹果、莲子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冰皮月饼热量727 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质13.7 克
- 碳水化合物160.7 克
- 钠2 毫克
- 钙7 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾148 毫克