| 蜂蜜鸡蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蜂蜜 | 克 | 257千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 445克 | 蜂蜜鸡蛋糕热量/卡路里1745千卡 | |||
 热量1745千卡，相当于健美操218分钟消耗的热量...480 | |||||
蜂蜜鸡蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 备齐用料。
2/16. 在盆里打入鸡蛋，将细砂糖、蜂蜜倒入盆中。
3/16. 锅里倒热水，把盛鸡蛋的盆放在热水里，用电动打蛋器低速搅打。
4/16. 等形成细腻的沫沫后，换高速搅打。
5/16. 在打发鸡蛋的过程中，鸡蛋会越来越浓稠。
6/16. 直到鸡蛋打发到非常浓稠的状态，（提起打蛋器时，滴落的蛋糊划出的花纹长时间不会消失，打蛋器头上有2-3cm的蛋糊不会滴落。）这种程度就表明打好了。
7/16. 在打发好的鸡蛋糊里筛入1/2低筋面粉。
8/16. 用橡皮刮刀从底部向上将面粉和蛋糊翻拌均匀。（不要打圈搅拌，以免打发好的鸡蛋消泡。）
9/16. 筛入剩下的1/2低筋面粉。
10/16. 用橡皮刮刀从底部向上将面粉和蛋糊彻底翻拌均匀。
11/16. 在拌好的面糊里倒入60ml色拉油。
12/16. 翻拌均匀。
13/16. 把蛋糕糊倒入模具，2/3满。
14/16. 将模具放入预热好的190度烤箱中层，15分钟。
15/16. 表面呈金黄色，出炉啦。
16/16. 晾凉，装盘开吃喽。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、清热解毒等功效；可与苋菜、菠菜、小米面搭配；与豆奶、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、杀菌、保护肝脏等功效；可与鸭梨、雪梨、桑葚搭配；与生菜、大米、茭白相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 蜂蜜鸡蛋糕热量1745 千卡
- 脂肪112.61 克
- 蛋白质22.36 克
- 碳水化合物256.22 克
- 钠147.8 毫克
- 钙98 毫克
- 铁5.05 毫克
- 钾169 毫克