| 鸡蛋牛奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 252克 | 鸡蛋牛奶蛋糕热量/卡路里394千卡 | |||
 热量394千卡，相当于打猎79分钟消耗的热量...300 | |||||
鸡蛋牛奶蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低粉（70克）、牛奶（一杯）、吉士粉（5克）、泡打粉（3克）、白糖（60克）
1/7. 蛋白，蛋黄分开放入无水的碗里。
2/7. 蛋黄打散，加入牛奶，低粉，吉士粉，泡打粉拌匀。
3/7. 蛋白第一次加入20g糖。
4/7. 蛋白第二次加入20g糖。
5/7. 蛋白第三次加入20g糖。打至干性发泡。
6/7. 蛋白分3次加入蛋黄，上下搅拌，油纸放入模具，倒入蛋奶液。
7/7. 上下火，20分钟，120度即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、延缓衰老等功效；可与菠菜、肥牛、明虾搭配；与牛奶、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、改善睡眠、美容养颜等功效；可与桃、木瓜、蜂蜜搭配；与杨梅、金针菇、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋牛奶蛋糕热量394 千卡
- 脂肪14.11 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物84.12 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克