| 杂粮煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆面 | 克 | 518千卡 | 330千卡 | 20.8克 | 0.7克 |
| 莜面 | 克 | 768千卡 | 380千卡 | 13.7克 | 8.6克 |
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 总量 | 619克 | 杂粮煎饼热量/卡路里2238千卡 | |||
 热量2238千卡，相当于听音乐2238分钟消耗的热量...60 | |||||
杂粮煎饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
绿豆面（1/3杯）、莜面（1/3杯）、白面（1杯）、黑芝麻（适量）、鸡蛋（适量）、黄瓜片（适量）、火腿肠（适量）、阿香婆辣酱（适量）
1/8. 绿豆面、莜面、白面混合，用适量水调成稀面糊。鸡蛋打散备用
2/8. 炒锅烧热，放入少许油，转动锅子使油尽量均匀的大面积铺满锅底，倒入适量的面糊，迅速转动锅子，使面糊均匀铺在锅底
3/8. 倒入打散的鸡蛋，因为用的是炒锅，所以蛋液不能倒太多，全挤中间了
4/8. 撒上少许黑芝麻，最好再撒一些香菜和葱花，这里我忘记了
5/8. 待鸡蛋液慢慢变干，面饼四周慢慢翘起就可以翻面了
6/8. 翻面后的煎饼，明显的看到炒锅的不足，饼子正面是鼓起的不平，所以翻面以后周边也会显得不平整
7/8. 用刷子均匀地涂上阿香婆辣酱、放上火腿片和黄瓜片
8/8. 从一端慢慢卷起就可以了
食材功效信息
绿豆面的热量330千卡（每100克）；具有利水消肿、解毒、清热解毒等功效；
莜面的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防止贫血、促进血液循环、延年益寿等功效；可与小米、对虾、南瓜搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
白面的热量366千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；
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营养信息
- 杂粮煎饼热量2238 千卡
- 脂肪11.5 克
- 蛋白质47.8 克
- 碳水化合物201.2 克
- 钠5.1 毫克
- 钙174 毫克
- 铁11.9 毫克
- 钾255 毫克