| 樱桃千叶酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酥皮 | 克 | 1022千卡 | 426千卡 | 8.1克 | 15.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 329克 | 樱桃千叶酥热量/卡路里1299千卡 | |||
 热量1299千卡，相当于雪鞋行走162分钟消耗的热量...480 | |||||
樱桃千叶酥的做法共7个步骤
食材主料/辅料
酥皮（1张）、鸡蛋（1）、黄油（20克）、新鲜樱桃（500克）、双重奶油（300毫升）、樱桃白兰地（125毫升）、糖霜（2tbsp）
1/7. 准备材料：酥皮1张，鸡蛋1枚，无盐黄油20g，白糖20g，新鲜樱桃500g，双重奶油（double cream）300ml，樱桃白兰地125ml，糖霜适量
2/7. 先将冷藏的酥皮切成10厘米左右的方形，刷一层打散的鸡蛋，冷藏半小时；
3/7. 等待的同时可以开始准备樱桃，将新鲜樱桃去梗去核；
4/7. 锅中放入白糖以及黄油，中火加热至黄油融化以后加入准备好的樱桃；
大火煮1分钟以后减至中火，继续加热5分钟左右至樱桃变软，
5/7. 加入樱桃白兰地，搅拌均匀以后以微火保温；
6/7. 将准备好的酥皮220℃烤13-15分钟至表面呈现金黄色；
7/7. 待酥皮稍稍放凉以后对半切呈三角形，必要的话将中间的软芯去除；
盛一勺樱桃，加上少许打发的双重奶油，少许撒一点糖霜，可以开动啦！
食材功效信息
酥皮的热量426千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、健脑益智等功效；可与辣椒、牡蛎 、百合搭配；与茶叶、兔肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
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营养信息
- 樱桃千叶酥热量1299 千卡
- 脂肪123.01 克
- 蛋白质22.06 克
- 碳水化合物65.72 克
- 钠238 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾282 毫克