| 水煮鱼片&牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 油麦菜 | 克 | 102千卡 | 32千卡 | 3.2克 | 0.7克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | 24.5克 | 16克 |
| 总量 | 1340克 | 水煮鱼片&牛肉热量/卡路里1053千卡 | |||

1/7. 把所有蔬菜洗净切好

2/7. 把牛肉和龙利鱼切片用料酒生抽盐鸡蛋一个淀粉食用油腌制半小时

3/7. 炒锅坐水放入适量食盐将配菜全部过水焯熟倒入一个大的容器里

4/7. 准备大量葱姜蒜 用海底捞锅底里的红油爆香葱姜蒜在放入酱料小火炒香

5/7. 放入一定量的水里面调入酱油 盐 少量糖转大火烧开

6/7. 水开以后放入腌好的牛肉和鱼肉熟后连汤一并倒进盛菜的容器里

7/7. 另用锅放多些油和干辣椒炸辣椒油微有烟冒出关火把辣椒油浇在菜上就做好啦!
牛里脊的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气血、消水肿、止渴止涎等功效;可与南瓜、土豆、生姜搭配;与海螺、橘子、田螺相克,同食可能会引起不适;
油麦菜的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有清热利尿、降低胆固醇、促进血液循环等功效;可与豆腐、芝麻酱搭配;
千张的热量262千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清热润肺、保护心脏、止汗等功效;可与白萝卜、带鱼 搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润泽皮肤、清肺、降血脂等功效;可与北极虾、虾仁、粳米搭配;与黄瓜、南瓜、山药相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、抗疲劳、抗肿瘤等功效;可与猪肚、西兰花、豆腐搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;