| 家常炒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 493克 | 家常炒猪肝热量/卡路里1007千卡 | |||
 热量1007千卡，相当于越野滑雪72分钟消耗的热量...840 | |||||
家常炒猪肝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肝（半个）、地瓜粉（适量）、鸡蛋（1个）、盐（适量）、姜，葱（适量）、料酒（适量）
1/4. 洗净切片滤干水待用。。。
2/4. 放入盘中加入姜末，葱头碎，盐，鸡蛋拌匀后再加入地瓜粉拌匀待用。。。
3/4. 锅热油放姜丝（待油温高些）倒入猪肝翻炒，可以稍微煎成金黄色（个人觉得这样超赞）加点盐，料酒翻炒后撒点葱花即可出锅！
4/4. 装盘开吃
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有去除毒素、养血、明目等功效；可与白菜、腐竹、银耳搭配；与鲤鱼、沙丁鱼、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与海虾、圆生菜、菠菜搭配；与鹅、甲鱼 、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常炒猪肝热量1007 千卡
- 脂肪13.21 克
- 蛋白质34.56 克
- 碳水化合物86.62 克
- 钠210.6 毫克
- 钙62 毫克
- 铁24.35 毫克
- 钾373 毫克