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鸡刨豆腐

鸡刨豆腐的热量和减肥功效

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鸡刨豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
北豆腐266千卡81千卡8.1克3.7克
猪肉末198千卡395千卡14.6克30.8克
虾皮77千卡153千卡30.7克2.2克
胡萝卜37千卡37千卡1克0.2克
海带丝12千卡12千卡1.2克0.1克
总量629鸡刨豆腐热量/卡路里590千卡
混凝土工作 热量590千卡,相当于混凝土工作84分钟消耗的热量...420

鸡刨豆腐的做法共8个步骤

食材主料/辅料

北豆腐(1/2块)、猪肉末(50克)、海带丝(100克)、胡萝卜(100克)、虾皮(50克)、盐(少许)、葱姜末(适量)、生抽酱油(1茶勺)、蚝油(1茶勺)、鸡精(适量)、香油(少许)、五香粉(少许)
鸡刨豆腐的做法图解1

1/8. 海带丝洗净,切成末;胡萝卜洗净去皮,切成末;虾皮洗净,沥干水分备用。

鸡刨豆腐的做法图解2

2/8. 锅中倒油烧热,下葱姜末,少许五香粉爆香,放入猪肉末。

鸡刨豆腐的做法图解3

3/8. 将肉末炒散。

鸡刨豆腐的做法图解4

4/8. 倒入海带末和胡萝卜末炒散。

鸡刨豆腐的做法图解5

5/8. 下虾皮炒出香味。

鸡刨豆腐的做法图解6

6/8. 放豆腐。

鸡刨豆腐的做法图解7

7/8. 将豆腐用铲子捣碎。

鸡刨豆腐的做法图解8

8/8. 加酱油、盐、蚝油炒匀后,利用豆腐里的水分小火煮一会,待水分收的差不多了,加入鸡精调味,起锅前淋香油提香,喜欢粘稠的可以勾薄芡再出锅。

食材功效信息

北豆腐的热量81千卡(每100克);具有清热解毒、降血脂、和脾胃等功效;可与白萝卜、海带、带鱼搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

猪肉末的热量395千卡(每100克);具有补钙、生津液、解热毒等功效;可与藕、山楂、韭菜搭配;与鲫鱼、海虾、雪花梨相克,同食可能会引起不适;

海带丝的热量12千卡(每100克);具有利尿消肿、御寒、防癌等功效;可与黑芝麻、菠菜、豆腐搭配;与甘草、猪血、葡萄相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、下气、润肺祛痰等功效;可与圆白菜、绿豆芽、西瓜搭配;与猕猴桃、白萝卜、西红柿相克,同食可能会引起不适;

虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防高血压、降血压、增强体质等功效;可与南瓜、豆腐、白菜搭配;与黄豆、红枣、茶叶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鸡刨豆腐热量590 千卡
  • 脂肪37 克
  • 蛋白质55.6 克
  • 碳水化合物18.7 克
  • 5131 毫克
  • 1212 毫克
  • 11.9 毫克
  • 1150 毫克

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