| 小米蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 小米 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 9克 | 3.1克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 353克 | 小米蒸排骨热量/卡路里1023千卡 | |||
 热量1023千卡，相当于砌砖146分钟消耗的热量...420 | |||||
小米蒸排骨的做法共12个步骤
食材主料/辅料
排骨（250克）、小米（100克）、番薯1个（250克）、盐（3克）、料酒（1汤匙）、生抽（1汤匙）、姜（3片）、蒜头（3瓣）
1/12. 准备好小米。
2/12. 小米淘洗干净，加适量清水浸泡20分钟。
3/12. 排骨洗净
4/12. 番薯洗净削皮，切成小块。
5/12. 姜和蒜头剁成姜蓉与蒜蓉。
6/12. 排骨加入料酒、生抽、姜蓉与蒜蓉，腌制20分钟。
7/12. 将番薯放入碗中。
8/12. 加入腌制好的排骨与汤汁
9/12. 小米沥干水分，加入盐、拌匀，放在排骨上。
10/12. 锅中煮开水，放入装好食材的碗。
11/12. 大火烧开，转小火蒸40分钟左右。
12/12. 熄火，取出即可食用。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、润肌肤、滋肝阴等功效；可与白菜、茄子、丝瓜搭配；与黄豆、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有养血、美容、防止泛胃等功效；可与桂圆、燕麦、大豆搭配；与醋、杏仁相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、祛除腥膻之味、消毒等功效；与红豆、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小米蒸排骨热量1023 千卡
- 脂肪23.5 克
- 蛋白质29.3 克
- 碳水化合物89.5 克
- 钠10080.8 毫克
- 钙108 毫克
- 铁8.4 毫克
- 钾568 毫克