| 土豆牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 724克 | 土豆牛肉热量/卡路里686千卡 | |||
 热量686千卡，相当于仰泳98分钟消耗的热量...420 | |||||
土豆牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、土豆（适量）、洋葱（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、黄酒（适量）
1/6. 牛肉洗净，去血水，逆着纹路切成小丁。锅中放入生姜，把牛肉丁汆水（为了去血水），洗净后再加入锅中，放入黄酒、姜片继续煮。（我用电饭锅煮，差不多是煮饭的时间）
2/6. 把土豆和洋葱也切丁。
3/6. 起油锅，倒入洋葱丁，煸炒出香味。
4/6. 然后加入煮好的牛肉丁继续煸炒，再倒入土豆块，倒入老抽、生抽、糖、之前煮牛肉的汤汁，浸没，大火煮沸。
5/6. 换中火继续煮，期间搅拌，防止粘锅，当煮到只有一半左右汤汁时，小火收汁。
6/6. 出锅前，撒上葱花，起锅。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、消水肿、补脾胃等功效；可与鸡腿菇、香菇、姜搭配；与板栗、鲇鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、健脾、美容等功效；可与豆角、豇豆、醋搭配；与樱桃番茄、香雀、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、降血压、预防高血压等功效；可与西葫芦、小米、排骨搭配；与虾、蜂蜜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆牛肉热量686 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质30.57 克
- 碳水化合物26.74 克
- 钠55.3 毫克
- 钙37 毫克
- 铁3.21 毫克
- 钾810 毫克