| 珍珠丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼肉 | 克 | 246千卡 | 123千卡 | 18克 | 5.5克 |
| 糯米 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 469克 | 珍珠丸子热量/卡路里1055千卡 | |||
 热量1055千卡，相当于大提琴528分钟消耗的热量...120 | |||||
珍珠丸子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肥瘦猪肉馅（500克）、鱼肉（200克）、糯米（200克）、鸡蛋（1个）、葱、姜、生粉、料酒、盐、胡椒粉、适量（适量）
1/5. 糯米洗净用温水泡2小时，捞出沥干水备用。
2/5. 鱼肉洗净剁成肉泥。
3/5. 肉馅和鱼馅混合，加入鸡蛋，葱，姜，生粉，料酒，盐，胡椒粉，用力搅拌上劲：
4/5. 馅料用手挤成大少均等的丸子，逐一粘上糯米放在蒸屉内（屉内可垫也白菜）
5/5. 压力锅蒸熟即可。
食材功效信息
鱼肉的热量123千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与苹果、秋里蒙苹果、倭锦苹果搭配；与奶柿子、红番茄、番茄沙司相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脑益智、护发明目、壮气提神等功效；可与赤小豆、枣、莲藕搭配；与鸡胸肉、仔鸡、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、延缓衰老等功效；可与青椒、干辣椒、黄豆搭配；与茶叶、甲鱼 、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 珍珠丸子热量1055 千卡
- 脂肪15.61 克
- 蛋白质36.86 克
- 碳水化合物82.22 克
- 钠149 毫克
- 钙63 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾214 毫克