| 肉末茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 72千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 550克 | 肉末茄子热量/卡路里665千卡 | |||
 热量665千卡，相当于骑独轮车133分钟消耗的热量...300 | |||||
肉末茄子的做法共1个步骤
食材主料/辅料
茄子（400克）、肉末（150克）、盐（适量）、鸡精（适量）、生抽（适量）、豆瓣酱（2勺）、白糖（适量）
1/1. 将茄子洗干净切成滚刀块，锅里倒入油，烧热，放入肉末翻炒一下，2分钟后放入茄子，炒到茄皮变色，放入生抽，豆瓣酱，红辣椒，盐，鸡精，白糖倒入适量的水将茄子煮烂。出锅洒上葱末就完成。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、发汗解表、降低胆固醇等功效；可与五花肉、凉薯、菠菜搭配；与螃蟹、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、解热毒、滋阴等功效；可与豆腐皮、圆茄子、鸡腿菇搭配；与雪花梨、龟、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末茄子热量665 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克