| 秘制素炒杏鲍菇丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 93千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 5千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 370克 | 秘制素炒杏鲍菇丝热量/卡路里117千卡 | |||
 热量117千卡，相当于读书90分钟消耗的热量...78 | |||||
秘制素炒杏鲍菇丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（300克）、胡萝卜（50克）、葱、姜、蒜（若干）、香菜（20克）、秘制辣酱，也可郫县豆瓣酱（1大勺）、蚝油（2小勺）、鸡精（少许）
1/4. 杏鲍菇、胡萝卜切丝，葱、姜切丝，蒜切成蒜米，香菜切段.
2/4. 热锅凉油，葱姜爆锅，下胡萝卜丝煸炒1分钟，略变软下杏鲍菇
3/4. 煸炒3-5分钟，炒熟，下秘制豆瓣酱、蚝油、鸡精调味。
4/4. 翻炒均匀，出锅，加蒜米、香菜上菜！
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、消食、胃肠蠕动等功效；可与绿豆芽、圆白菜、鲈鱼搭配；与杏、醋、山楂干相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗感冒、和胃调中、促进胃肠蠕动等功效；可与羊骨、黄豆、羊排搭配；与猪肝、猪肉、火腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秘制素炒杏鲍菇丝热量117 千卡
- 脂肪0.39 克
- 蛋白质4.1 克
- 碳水化合物22.51 克
- 钠260 毫克
- 钙30 毫克
- 铁0.38 毫克
- 钾184 毫克