| 小竹笋红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 小竹笋红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于剧院工作601分钟消耗的热量...180 | |||||
小竹笋红烧肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、小竹笋（适量）、糯米酒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、桂皮（适量）、八角（适量）、香菇老抽（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/10. 五花肉洗净，加适量拌匀，静置30分钟。一般来说，两斤左右的五花肉用1小勺盐即可
2/10. 竹笋洗净焯水备用。
3/10. 配料准备好。
4/10. 炒锅烧热，放油，烧热后下五花肉爆炒。
5/10. 待五花肉表面微焦出油，下糯米酒。
6/10. 再放配料炒香。
7/10. 放老抽炒匀。
8/10. 加水没过五花肉约1-2厘米，小火焖煮1小时左右。
9/10. 至汤汁快变浓稠时，下小竹笋，炒匀。
10/10. 继续焖煮至汤汁浓稠大火收汁，出锅前可根据自己的口味加盐和鸡精调味，其实不调味已经很好吃了哈。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、滋肝阴等功效；可与丝瓜、紫菜、萝卜搭配；与鲫鱼、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小竹笋红烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克