| 卷边培根披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 559克 | 卷边培根披萨热量/卡路里1367千卡 | |||
 热量1367千卡，相当于开车456分钟消耗的热量...180 | |||||
卷边培根披萨的做法共13个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（适量）、高筋面粉（适量）、酵母粉（适量）、彩椒（2半个）、洋葱（1个）、盐（适量）、牛奶（适量）、食用油或橄榄油（适量）、鸡蛋（1个）、马苏里拉奶酪（适量）、芝士（适量）
1/13. 将酵母粉温水溶解，缓慢放入高低筋面粉混合里，高筋和低筋面粉的比例是3；1，然后加适量的盐，牛奶，揉成面团，然后放一些橄榄油，继续揉，由于家里没有橄榄油了，我用的是食用油。
2/13. 盖上保鲜膜或者湿布等待面团的发酵，30分钟就可。
3/13. 食材切丁
4/13. 培根切片
5/13. 奶酪切条
6/13. 披萨盘子刷层油
7/13. 把揉好的面团擀成比披萨盘大1圈
8/13. 把芝士条卷到披萨边里面去
9/13. 在披萨中间用叉子扎满小眼
10/13. 刷一层番茄酱 铺一层马苏里拉奶酪
11/13. 码上食材周围刷一层蛋液。
12/13. 上下火160考15分钟后在刷一层马苏里拉奶酪。
13/13. 成品啦。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃消食、健脾胃、促消化等功效；可与娃娃菜、虾、基围虾搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、提神、降血脂等功效；可与西葫芦、松子、排骨搭配；与河虾、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卷边培根披萨热量1367 千卡
- 脂肪10.97 克
- 蛋白质64.24 克
- 碳水化合物209.49 克
- 钠63.8 毫克
- 钙62 毫克
- 铁2.88 毫克
- 钾1379 毫克