| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 868克 | 地三鲜热量/卡路里407千卡 | |||
 热量407千卡，相当于吃东西271分钟消耗的热量...90 | |||||
地三鲜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 准备食材，土豆一个，茄子一根，青椒一个，蒜几瓣，葱两根。茄子切块一定要用水泡十分钟左右，黑水泡出来噢，
2/5. 都切成块状，蒜切碎，这样容易入味，即使你不吃蒜也会感觉到这里面蒜的香味，而且蒜可以杀菌多吃点有好处。
3/5. 油热后土豆直接放入油锅，炸至金黄色即可，盛出备用。
4/5. 锅里放少许油，倒入蒜和小葱爆香，再倒入茄子，炒一小会放入土豆一同炒，放点老抽，糖，盐，鸡精，加入一点水炖一会，差不多的时候放入青椒，青椒不易放太早容易腻不好吃
5/5. 最后准备的淀粉，和水搅拌均匀，加入锅中，一分钟即可盛出，装盘。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、养颜、补充营养等功效；可与豇豆、牛肉、牛腩搭配；与圣女果、香雀、香蕉相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、治胃癌、养颜护肤等功效；可与北极虾、黄豆、鲇鱼搭配；与黑鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、促进消化、胃肠胀气等功效；可与兔肉、鸡翅、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防高血压、降血压等功效；可与牛肋条肉、松蘑、元蘑搭配；与干枣、豆干、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、降血糖、促消化等功效；可与排骨、醋、龙须菜搭配；与鸡翅、蜂蜜、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地三鲜热量407 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质10.2 克
- 碳水化合物57.8 克
- 钠73.7 毫克
- 钙97 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾1146 毫克