| 尖椒土豆肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 496克 | 尖椒土豆肉丝热量/卡路里1015千卡 | |||
 热量1015千卡，相当于变式平板支撑145分钟消耗的热量...420 | |||||
尖椒土豆肉丝的做法共11个步骤
食材主料/辅料
土豆（2个）、二荆条（8个）、猪肉（200克）、盐（2茶匙）、香油（1茶匙）、淀粉（2茶匙）、料酒（1茶匙）、生抽（2茶匙）、植物油（1汤匙）、鸡精（1茶匙）、干辣椒（4个）
1/11. 土豆去皮，洗净后，切成土豆丝；用清水浸泡片刻，去掉多余的淀粉，炒的时候就不容易粘锅；
2/11. 二荆条去蒂洗净，切斜段；
3/11. 猪肉洗净后，切成肉片，用适量香油，盐，干淀粉，料酒抓匀，腌制片刻；
4/11. 锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热，用干辣椒炝锅；
5/11. 放入肉片，迅速翻炒至颜色变白；
6/11. 放入土豆丝翻炒；
7/11. 放入二荆条，翻炒均匀；
8/11. 调入适量生抽；
9/11. 食材熟了之后，调入适量盐；调入适量鸡精；
10/11. 翻炒均匀，关火；
11/11. 起锅，上桌。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、美容养颜、降糖降脂等功效；可与牛肉、牛里脊、醋搭配；与香蕉、螃蟹、香雀相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、补虚、润肌肤等功效；可与小白菜、苋菜、芦笋搭配；与龟、菊花、乌梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 尖椒土豆肉丝热量1015 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物18.3 克
- 钠60.2 毫克
- 钙19 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾504 毫克