| 酸辣藕丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 莲藕 | 克 | 222千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 683克 | 酸辣藕丁热量/卡路里1314千卡 | |||
 热量1314千卡，相当于打沙袋219分钟消耗的热量...360 | |||||
酸辣藕丁的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪肉（随意）、莲藕（300克）、青椒（一根（因为冰箱只剩一根青椒））、蒜蓉（适量）、剁椒（也可用新鲜小辣椒）（适量）、泡小米椒（适量）、香醋（适量）、酱油、耗油（适量）、盐（适量）
1/3. 莲藕去皮切丁再用清水浸泡片刻，以便去净里面的淤泥和多余的淀粉，猪肉、青椒切丁，小米椒切碎。
2/3. 烧热油锅，下肉煸炒，待肉丁表面微黄，加入蒜蓉、小米椒和剁椒爆香，再加入藕丁翻炒，调入适量的香醋、酱油、盐和少许的清水，焖煮3~5分钟
3/3. 水快干时加入青椒丁，并加入少许耗油翻炒片刻即可。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、滋肝阴、补虚等功效；可与冬笋、莲藕、黑木耳搭配；与香菜、海螺、首乌相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血、止血、生肌等功效；可与黄鳝、鳝鱼、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、帮助消化、挡辐射等功效；可与鳝鱼、苦瓜、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣藕丁热量1314 千卡
- 脂肪31.1 克
- 蛋白质18.2 克
- 碳水化合物23.73 克
- 钠130.5 毫克
- 钙70 毫克
- 铁4.36 毫克
- 钾860 毫克