| 香芹白豆干炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 419克 | 香芹白豆干炒肉热量/卡路里1083千卡 | |||
 热量1083千卡，相当于叮当舞197分钟消耗的热量...330 | |||||
香芹白豆干炒肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
白豆干（适量）、香芹（适量）、猪肉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、淀粉（适量）、生抽（适量）、精盐（适量）、鸡精（适量）、食用油（适量）、老抽（适量）
1/9. 白豆干洗净切条形状，香芹洗净切段，蒜、姜切末。
2/9. 瘦肉洗净切条形状，调入适量淀粉、生抽搅拌腌制10分钟。
3/9. 热锅热油，把白豆干倒入，大火翻炒1-2分钟。
4/9. 调入适量生抽、老抽炒匀，使其更加入味上色，再加点精盐，翻炒一下，盛盘备用。
5/9. 洗锅，热锅热油，放入蒜末、姜末爆香。
6/9. 把腌制好的瘦肉倒入爆炒至变色。
7/9. 倒入香芹继续翻炒，调入适量生抽，精盐。
8/9. 快炒好时，把炒过的白豆干倒入继续翻炒，调入适量鸡精炒匀即可盛盘上桌。
9/9. 这道菜颜色深厚，粗嚼味道浓郁，鲜香无比；细品豆香味十足，猪肉滑嫩有味。
食材功效信息
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、口臭、提神等功效；可与武昌鱼、北极虾 、牛腩搭配；与菊花、醋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润肌肤、解热毒等功效；可与莴笋、圆白菜、魔芋搭配；与香菜、百合、首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香芹白豆干炒肉热量1083 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质15.4 克
- 碳水化合物5 克
- 钠131.3 毫克
- 钙59 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾316 毫克