| 酸汤肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 金针菇 | 克 | 48千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 酸豆角 | 克 | 21千卡 | 41千卡 | 2克 | 0.53克 |
| 总量 | 450克 | 酸汤肉片热量/卡路里1339千卡 | |||
 热量1339千卡，相当于俯卧撑167分钟消耗的热量...480 | |||||
酸汤肉片的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、金针菇（150克）、酸豆角（50克）、盐（适量）、生抽（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、生粉（适量）、料酒（适量）
1/5. 五花肉切片（冷冻后会更好切噢），加料酒生粉腌制，生姜切丝，大蒜切粒备用。
2/5. 将腌制好的肉片放入锅中翻炒变白色，起锅备用。
3/5. 加入适量油，加入生姜、大蒜、花椒、干辣椒翻炒，炒出香味，放入金针菇翻炒。
4/5. 加入生抽，酸豆角，肉片，一起翻炒。
5/5. 金针菇炒软以后加水煮汤，加盐调味～起锅～（喜欢酸的可以再加一点点醋）
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补充蛋白质、止消渴等功效；可与白菜、萝卜、茄子搭配；与鹌鹑、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、预防过敏、降血脂等功效；可与豆腐、油菜、猪肝搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 酸汤肉片热量1339 千卡
- 脂肪53.26 克
- 蛋白质13.67 克
- 碳水化合物15.1 克
- 钠85.3 毫克
- 钙22 毫克
- 铁1.87 毫克
- 钾386 毫克