| 麻辣珍味鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 343克 | 麻辣珍味鸡热量/卡路里547千卡 | |||
 热量547千卡，相当于聚会365分钟消耗的热量...90 | |||||
麻辣珍味鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（半只）、姜片（适量）、青椒（2只）、葱段（适量）、姜丝（适量）、八角（少许）、色拉油（少许）、麻辣粉（适量）、花椒粉（适量）、黄酒（1袋）、老抽（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/6. 水入锅煮开，将切好的鸡肉块倒入沸水中，加入姜片，少许盐，中火煮15分中，将鸡肉去油腥
2/6. 将撩过水的鸡肉装入篮中，冷水冲洗之后放一边过滤干
3/6. 中火，锅中倒入少许色拉油，待油热时放入姜丝翻炒出姜香
4/6. 再将滤干的鸡块倒入锅翻炒变金黄色
5/6. 倒入黄酒和老抽翻炒，再放入八角，麻辣粉，花椒粉，盐，继续翻炒，再盖上盖小闷下再放入青椒继续翻炒
6/6. 翻炒后放入葱段，撒少许味精调味，装盘即可
食材功效信息
姜片的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、促进消化、帮助消化等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣珍味鸡热量547 千卡
- 脂肪10.2 克
- 蛋白质19.8 克
- 碳水化合物9 克
- 钠93.9 毫克
- 钙40 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾340 毫克