| 红豆沙冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 253千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 红豆沙 | 克 | 188千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 270克 | 红豆沙冰皮月饼热量/卡路里441千卡 | |||
 热量441千卡，相当于劈叉176分钟消耗的热量...150 | |||||
红豆沙冰皮月饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（70克）、红豆沙（200克）、玉米油（25克）、玉米淀粉（25克）、牛奶（200克）、白糖（20克）
1/7. 红豆煮熟打碎后炒制，我没有不粘锅，是用电饼铛炒的，炒至略干加入适量红糖，继续炒。炒至用铲子铲起一块红豆沙不会掉落就可以了，不必炒的太干，因为冷却后还会变得再干一些。
2/7. 糯米粉50克，玉米淀粉25克，玉米油25克，白糖20克，牛奶200克放入一个大平盘中搅匀。
3/7. 放入微波炉高火叮5分钟，每隔1分钟取出搅拌一次。
4/7. 晾凉后揉匀，把剩下的20克糯米粉也用微波炉叮熟备用。
5/7. 冰皮30克一个，红豆沙馅35克一个。
6/7. 包好后在月饼模内撒少许熟糯米粉压出月饼形状。
7/7. 做好的月饼冷藏后再吃口感更好。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血行气、舒筋活血、止渴等功效；可与桑葚、枣、百合搭配；与鸡翅、苹果、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消暑、预防高血压、润肠通便等功效；可与南瓜、鸡肉、鸭肉搭配；与盐、猪肉、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红豆沙冰皮月饼热量441 千卡
- 脂肪1.36 克
- 蛋白质11.6 克
- 碳水化合物99 克
- 钠26.3 毫克
- 钙18 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾160 毫克