| 川香版麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 川香版麻婆豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于循环训练30分钟消耗的热量...480 | |||||
川香版麻婆豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
瘦肉馅（一小碗）、豆腐（一小盘）、盐（一勺）、味精（一小撮）、葱白（一截，不超过手掌长）、姜（一勺）、蒜末（半勺）、花椒（两勺）、尖椒（七个）、生抽（七勺）
1/4. 豆腐泡盐水，没有比例，这样不容易碎，还有，要切小一点，这样好入味
2/4. 方法1:尖椒切段，和花椒搅拌
方法2:尖椒切碎，和花椒分开放
（因为花椒耐炸，所以切段的可以和它一起炸，切碎的要后放。）
3/4. 肉馅中加入：一小撮盐，葱姜蒜末，手搅匀腌一会（我不小心吧葱放到辣椒碗里了，一个个挑出来的。葱和花椒一起下锅会糊，为了老妈老爸吃的香～这里面还放了青椒提升清新口号）
4/4. 制作过程中我比较紧张，一心想着好吃，就忘了拍，我错了
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、补中益气、降低胆固醇等功效；可与鲈鱼、鲅鱼、西红柿搭配；与茭白、木耳菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 川香版麻婆豆腐热量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克